栗材は、栗の実がなることでもよく知られる広葉樹です。オーク材などと同様のブナ科の広葉樹で日本や中国、朝鮮半島など東アジアに自生しています。別名チェストナット。無垢フローリングに使用される多くは中国を中心とした商品が主になっています
木目は大きくはっきりしていて、比較的硬い特徴を持っています。木目や色味が似たオーク材と比較されますが、比較的に色むらが少ないのが栗材の特徴です。